卖鱼季，拉网后鱼卖相好！不死鱼！如何防范？

　　又到卖鱼的季节，在拉网捕捞的过程中，会造成存塘鱼体表的机械损伤，加上秋冬季的水温较低，普遍在20度以下，如果不及时进行后续的处理，很容易出现细菌性和水霉的继发感染。拉网后继发的细菌及水霉感染，拉网后继发的细菌及水霉感染导致的死亡，因此，在成鱼捕捞上市的过程中，必须做好以下几个方面的准备。

　　捕捞前的准备

　　1、对鱼的健康状况进行摸底，及时进行鱼体的保健，特别是肝胆的保健。

　　抛网兜鱼，虽然这是最简单快捷的方法，也可以采取在投喂的时候用网兜在料台位置兜鱼，或者选择一个角落用围网的方式捕抓，这相对比较耗时间好人力一点，但是相对损伤就小很多，不管使用什么方式，目的就是检查鱼体情况，首先观察外观体表是否有损伤，是否有丁虫，同时观察鱼体体色等情况，另外观察体型，肚子是否饱满，背上肉是否宽厚等等，全面一点可以送到药店用显微镜其腮部情况，内脏情况，做到对整个鱼的健康有一定的把握，发现问题及时处理。

　　过一年的养殖，很多快要捕捞上市的存塘鱼肝胆都有不同程度的病变（如图1），鱼的体质不断下降，造成了在捕捞上市的时候，抗应激能力较差，在拉网的过程中，很容易出现身体发红，充血，脱鳞，鱼的皮毛差，卖价受到影响；捕捞，运输过程中死亡量过大，严重的时候甚至一个塘口捕捞的过程中损失上万斤。

　　为了提高鱼类在捕捞上市时的抗应激能力，必须对鱼类进行保健处理，建议在存塘鱼捕捞上市的10天或者半个月前，使用保肝护胆的中草药如：金肝利胆＋液肽美等，拌料投喂，连续使用5天，促进鱼体质的修复，增强鱼体的抗应激能力。

　　在打样解剖的过程中，一旦发现鱼有患病，需要马上进行处理，如果不能处理好，不能捕捞上市，否者，在捕捞强应激的状态下，会出现较大量的死亡。

　　2、适当控料，有条件的配合青饲料投喂。

　　在鱼类捕捞上市之前10天到半个月左右，还需要注意适当控料，减轻鱼类肝胆的负荷，不能有催肥长膘，促使鱼类在捕捞上市前快速增重的心理过度投喂，这样会加大鱼类肝胆的负荷，造成鱼体质和抗应激能力的下降，鱼在捕捞过程中损失过多，最后得不偿失。

　　3、提前停料。

　　出鱼时候提前一天停料，减少饱腹刺激以及鱼体负担，前一天晚上也可以撒一些增氧改底的产品，减少塘底地热，同时尽可能保证能早上早点刮鱼出鱼。

　　4、底质的处理。

　　主要是指常年未改底，清淤，池塘底质严重恶化的老塘，在拉网捕捞的过程中，特别是拉网捕捞底层鱼的过程中，网衣的下纲搅动池塘底部，可能导致池塘底泥中,由于有机物厌氧分解积蓄在池塘底部的硫化氢大量进入到底泥上方的养殖水体中，造成鱼类的中毒。

　　因此，对于底质恶化的池塘，在进行拉网捕捞之前，一定要做好池塘底质的改良，可以使用（生态修复师）改底1-2次。

　　5、近期使用过标明休药期的药物的塘口，需要注意捕捞上市的时间是否已经过了相关药物的休药期。

　　在食品安全执法越来越严格的今天，不管是出加工厂还是送往批发市场的鱼，都需要注意药物残留的问题，捕捞上市的时间严格遵循相关产品的休药期，避免药物残留的发生。

　　捕捞过程中的处理

　　1、捕捞过程中的抗应激处理。

　　拉网，捕捞过程中对鱼的生活环境的剧烈改变会造成鱼的应激反应，导致体表充血发红，应激性出血等，同时由于鱼的剧烈冲撞和跳跃，鱼的体表很容易出现脱鳞，机械损伤，鱼的皮毛变差，抗应激能力差的鱼甚至在短时间内出现大量死亡。

　　因此，在可以在捕捞上市之前，需要进行抗应激处理，降低捕捞上鱼过程中的应激反应：

　　①在拉鱼之前2-4小时，可以全池使用液肽美或者有超能解毒灵。

　　②拉鱼进网后，选鱼的过程中，可以使用液肽美或者超能有机酸进行抗应激处理，根据水深及网的面积酌情使用。

　　2、拉网的过程注意防止鱼在网衣内缺氧。

　　为了便于鱼类一天清早就进入批发市场上市，很多时候捕捞都是下半夜进行，捕捞上鱼的时间点是养殖水体中溶氧相对较低的时刻，需要注意避免鱼在网衣内缺氧。可以采取以下几点避免：

　　①拉网过程中的增氧设备一定要到位。网收拢之后，采取使用化学增氧剂，加开增氧机等措施，增加水体的溶氧。

　　②在拉网的时候，事先对鱼塘内鱼的存塘量进行预估，在拉鱼的时候，根据鱼贩子的采购量，采取拉大半塘或者半塘拉网，控制拉网捕获的鱼量，不要一次拉过多的鱼入网，使鱼在网衣内高密度状态下停留时间过长，易造成缺氧。

　　③在上鱼的过程中，组织足够的人手，缩短上鱼时间，减少鱼类在网衣中的停留时间。

　　一旦在捕捞拉网的过程中，发现鱼有缺氧，立即采取增氧等相关措施，在必要的情况下，将网内的鱼放到养殖水体中，避免造成鱼类的缺氧死亡。

　　捕捞后的管理

　　在捕捞后，为了避免细菌和水霉的继发感染，需要及时对池塘水体进行消毒处理，一般可以使用液肽美，聚维酮碘或者戊二醛搭配水霉净等抑制真菌的产品，连续使用2-3天。